Tyrozín

Tyrozín

Tyrozín je jeden z dvadsiatich aminokyselín, ktoré tvoria bielkoviny.Obsahuje aromatický kruh ako súčasťou svojho bočného reťazca.

Chémia

Kľúčové slová

tyrozín, Tyr, aminokyselina, bielkovina, peptid, polypeptid, polárne postranné reťazec, aromatická aminokyselina, Zwitterion, peptidové väzby, amidové väzby, aminokyselinová sekvencia, xantoproteín, adrenalín, Molekula, Organická chémia, chémia, biológia, biochémie

Súvisiace extra

Scénky

Zwitterion

Tyrozín (C₉H₁₁NO₃)

Údaje

Molárna hmotnosť: 181,19 g/mol

Bod topenia: 343 °C

Hustota: 1,456 g/cm³

Vlastnosti

Tyrozín je neesenciálna aminokyselina, takže ľudský organizmus ju dokáže vyrobiť. Je to aromatická aminokyselina. Vytvára bezfarebné ihlice s hodvábnym leskom. Vo vode sa rozpúšťa ťažko, v alkohole a éteri je nerozpustný.

Jeho prítomnosť sa dá preukázať pomocou xantoproteínovej reakcie.

Výskyt a výroba

Tyrozín je proteínogénna aminokyselina. Veľa tyrozínu obsahuje kazeín, ale vyskytuje sa aj v podobe voľnej aminokyseliny.

Tyrozín sa zvyčajne získava hydrolýzou bielkovín. Jeho biosyntéza sa uskutočňuje z fenylalanínu.

Použitie

Tyrozín je stavebným prvkom bielkovín. Je prekurzorom melanínu, ktorý spôsobuje hnednutie pokožky. Je východiskovou látkou pri syntéze noradrenalínu a adrenalínu.

Zwitterion (priestorové znázornenie)

Molekula

Molekula (priestorové znázornenie)

Rozprávanie

Súvisiace extra

Aminokyseliny

Aminokyseliny sú monoméry proteínov.

Added to your cart.