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Ácido glutámico

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Ácido glutámico

Ácido glutámico

Es uno de los 20 aminoácidos que constituyen las proteínas.

Cursos 9 – 12

Palabras clave

ácido glutámico

Glu

aminoácido

proteína

péptido

polipéptido

cadena lateral polar

zwitterión

enlace peptídico

enlace amida

secuencia de aminoácidos

potenciador de sabor

umami

humano

neurotransmisor

cuerpo humano

cuerpo humano

zwitterión

producción

molécula

química orgánica

sistema nervioso

producir

química

biología

bioquímica

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